Pancake – bánh nướng chảo

Sáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình chỉ làm được vào cuối tuần thôi.

Pancake ăn rất mềm, vị ngọt dịu nhẹ, khi ăn thì rưới thêm maple syrup kèm thêm miếng bơ là tuyệt nhất. Ăn với mứt quả cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

(3-4 người)

– 140g bột mì đa dụng

– 2 tsp baking powder

– 1/4 tsp muối

– 2 tbs. đường trắng

– 1 quả trứng, đánh nhẹ

– 240ml sữa tươi

– 28g bơ nhạt, đun chảy

– Một ít bơ dùng để bôi trơn chảo

Cách làm:

– Trong 1 bát to, trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, muối và đường.

– Trong 1 bát khác, trộn đều trứng, sữa và bơ chảy. Đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đến khi vừa hòa quyện, không nên trộn kĩ quá và lâu quá.

– Làm nóng chảo chống dính, đế dày, để nhiệt trung bình. Dùng chổi nhỏ quét lên mặt chảo một lớp bơ mỏng.

– Dùng thìa nhỏ múc bột vào chảo, độ to nhỏ tùy ý.

– Khi bề mặt bắt đầu xuất hiện bong bóng là mặt dưới đã chín vàng, lật mặt bánh và để khoảng 1-2 phút là bánh chín.

– Khi ăn thì cắt thêm mẩu bơ và rưới maple syrup lên ăn cùng.

Lần này nhà mình làm được vài cái bánh nhỏ và 1 cái bánh to thì mình kẹp mứt raspberry vào trong, ăn cũng rất ngon.

42 Comments

  1. nina June 19, 2009
  2. camelia June 28, 2009
  3. ly August 3, 2009
  4. meomeo October 8, 2009
  5. meomeo October 9, 2009
  6. kristinyui October 25, 2009
  7. meomeo October 25, 2009
  8. D.e December 8, 2009
  9. mắm January 31, 2010
  10. mắm January 31, 2010
  11. mắm January 31, 2010
  12. Duong August 9, 2010
  13. Q chan December 5, 2010
  14. Q chan December 12, 2010
  15. Thanh Trúc January 29, 2011
  16. Q chan March 15, 2011
  17. pham May 6, 2011
  18. Trang June 30, 2011
  19. susu July 28, 2011
  20. Mumy December 30, 2011
  21. mummy December 30, 2011
  22. Mummy January 3, 2012
  23. Kumi January 17, 2012
    • Linhihi January 27, 2012
  24. Loan May 14, 2012
    • Linhihi May 16, 2012
  25. Loan May 16, 2012
  26. Anh Thư May 20, 2012
    • Linhihi May 22, 2012
  27. chau September 8, 2012
    • Linhihi September 9, 2012
  28. chau September 8, 2012
    • Linhihi September 9, 2012
  29. Minh Thu September 19, 2012
    • Linhihi September 20, 2012
  30. Minh Thu September 20, 2012
    • Linhihi September 23, 2012
  31. linh_cass December 22, 2012
  32. ha anh December 26, 2012
    • Linhihi December 28, 2012
  33. ha anh January 1, 2013

Leave a Reply