Pancake – bánh nướng chảo

Pancake - bánh nướng chảo

Sáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình chỉ làm được vào cuối tuần thôi.

Pancake ăn rất mềm, vị ngọt dịu nhẹ, khi ăn thì rưới thêm maple syrup kèm thêm miếng bơ là tuyệt nhất. Ăn với mứt quả cũng rất ngon.

Nguyên liệu: (3-4 người)

– 140g bột mì đa dụng

– 2 tsp baking powder

– 1/4 tsp muối

– 2 tbs. đường trắng

– 1 quả trứng, đánh nhẹ

– 240ml sữa tươi

– 28g bơ nhạt, đun chảy

– Một ít bơ dùng để bôi trơn chảo

Cách làm:

– Trong 1 bát to, trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, muối và đường.

– Trong 1 bát khác, trộn đều trứng, sữa và bơ chảy. Đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đến khi vừa hòa quyện, không nên trộn kĩ quá và lâu quá.

– Làm nóng chảo chống dính, đế dày, để nhiệt trung bình. Dùng chổi nhỏ quét lên mặt chảo một lớp bơ mỏng.

– Dùng thìa nhỏ múc bột vào chảo, độ to nhỏ tùy ý.

– Khi bề mặt bắt đầu xuất hiện bong bóng là mặt dưới đã chín vàng, lật mặt bánh và để khoảng 1-2 phút là bánh chín.

– Khi ăn thì cắt thêm mẩu bơ và rưới maple syrup lên ăn cùng.

Lần này nhà mình làm được vài cái bánh nhỏ và 1 cái bánh to thì mình kẹp mứt raspberry vào trong, ăn cũng rất ngon.

Pancake - bánh nướng chảo

Comments

comments

42 Comments

  1. nina Tháng Sáu 19, 2009
  2. camelia Tháng Sáu 28, 2009
  3. ly Tháng Tám 3, 2009
  4. meomeo Tháng Mười 8, 2009
  5. meomeo Tháng Mười 9, 2009
  6. kristinyui Tháng Mười 25, 2009
  7. meomeo Tháng Mười 25, 2009
  8. D.e Tháng Mười Hai 8, 2009
  9. mắm Tháng Một 31, 2010
  10. mắm Tháng Một 31, 2010
  11. mắm Tháng Một 31, 2010
  12. Duong Tháng Tám 9, 2010
  13. Duong Tháng Tám 9, 2010
  14. Q chan Tháng Mười Hai 5, 2010
  15. Q chan Tháng Mười Hai 12, 2010
  16. Thanh Trúc Tháng Một 29, 2011
  17. Q chan Tháng Ba 15, 2011
  18. pham Tháng Năm 6, 2011
  19. Trang Tháng Sáu 30, 2011
  20. susu Tháng Bảy 28, 2011
  21. Mumy Tháng Mười Hai 30, 2011
  22. mummy Tháng Mười Hai 30, 2011
  23. Mummy Tháng Một 3, 2012
  24. Kumi Tháng Một 17, 2012
    • Linhihi Tháng Một 27, 2012
  25. Loan Tháng Năm 14, 2012
    • Linhihi Tháng Năm 16, 2012
  26. Loan Tháng Năm 16, 2012
  27. Anh Thư Tháng Năm 20, 2012
    • Linhihi Tháng Năm 22, 2012
  28. chau Tháng Chín 8, 2012
  29. chau Tháng Chín 8, 2012
    • Linhihi Tháng Chín 9, 2012
  30. Minh Thu Tháng Chín 19, 2012
    • Linhihi Tháng Chín 20, 2012
  31. Minh Thu Tháng Chín 20, 2012
    • Linhihi Tháng Chín 23, 2012
  32. linh_cass Tháng Mười Hai 22, 2012
  33. ha anh Tháng Mười Hai 26, 2012
    • Linhihi Tháng Mười Hai 28, 2012
  34. ha anh Tháng Một 1, 2013

Bạn có muốn hỏi hay comment gì không ?