9 loại bánh pancake ngon không cần dùng lò nướng

Pancake là gì? Nếu bạn không có lò nướng mà vẫn thích làm bánh đến mê mệt thì hãy luôn nhớ đến Pancake nhé.

Pancake cake là một loại bánh phẳng, mỏng dẹt, thường có hình tròn, được làm vào những chiếc chảo nóng, vì vậy mới có tên gọi là “pan”cake. Pancake có cả loại bánh ngọt và mặn. Pancake có thể được ăn vào bất kì thời điểm nào trong ngày, làm cũng nhanh lắm nên khi thấy cơn đói hoặc đơn giản là thèm ăn thứ gì đó hay hay, bạn có thể vào ngay bếp để làm pancake được rồi. Pancake sẽ được dùng bơ hoặc dầu ăn để quét mặt chảo, vừa để chống dính vừa để pancake không bị cháy khô. Pancake ngọt thường được ăn kèm với hoa quả, kem tươi, bơ, syrup, mứt quả. Pancake mặn thường ăn kèm với xúc xích, thịt hun khói, hoặc cứ thế ăn thôi 😀

Vì là “cake” nên phần trộn bột của pancake nhiều khi rất giống như các loại bánh thông thường. Thành phần cũng đầy đủ nào trứng, đường, bột, sữa, vv… phương pháp làm cũng có loại đơn giản dùng bột nở, có loại tách trứng đánh bông riêng.. Nói tóm lại là vẫn rất thú vị, vì thế nếu bạn thích trải nghiệm việc làm bánh mà chưa có lò nướng thì pancake sẽ giúp bạn thỏa đam mê.

Pancake dễ làm, dễ ăn, Linh sẽ tổng hợp lại một số loại pancake đã từng làm.

1. Pancake cơ bản

Đây là pancake cơ bản nhất, cổ điển nhất, vì nó được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu làm bánh cơ bản, không có cầu kì thêm bất kì loại hoa quả, hạt, hay hương vị nào khác.

Chúng ta sẽ ăn kèm loại này cùng bơ và syrup, hoặc mứt hoa quả. Syrup nổi tiếng nhất hay được dùng kèm với pancake là maple syrup – là siro từ cây lá phong nhé.

2. Pancake bí đỏ

Loại pancake này thì không còn cơ bản chút nào nữa rồi. Pancake bí đỏ cực kì nhiều hương vị, thơm lừng và hấp dẫn. Bột bánh được trộn thêm bí đỏ nghiền và một số gia vị như bột quế, bột gừng, bột nutmeg (nhục đậu khấu), bột clove (đinh hương), vậy là bạn đủ biết vị bánh sẽ đặc biệt thế nào rồi đấy.

3. Pancake bơ đậu phộng với socola chips

Để làm loại pancake này, bạn cũng sẽ cần một danh sách các nguyên liệu đấy. Với các bạn hay làm bánh thì hầu hết chúng đều có sẵn trong bếp rồi. Bơ đậu phộng kết hợp cùng socola thì cứ gọi là ngon tuyệt.

Pancake này có bơ đậu phộng và socola đều có vị ngọt rồi nên không cần ăn thêm với syrup nữa. Có chăng là một chút mứt quả có vị chua chua để vị bánh thêm hấp dẫn nhé.

4. Bánh pancake socola

Bánh mềm, rất thơm, không ngọt lắm, ăn với sauce dâu tây rất ngon. Bánh ăn tuyệt nhất là khi còn ấm. Phần hồng hồng kia là xốt dâu tây Linh tự làm, ăn kèm với bánh pancake này rất hợp và ngon.

5. Pancake trà xanh

Bạn yêu thích hương vị trà xanh kiểu Nhật không? Pancake cũng có bánh vị trà xanh đấy nhé. Nhà Linh có một nhóc 6 tuổi mà thích các loại bánh vị trà xanh lắm nên mình cũng thỉnh thoảng làm bánh có vị trà xanh.

Bánh mềm, thơm, rất dễ ăn. Loại pancake này nhà Linh hay ăn cùng với mật ong.

6. Pancake dứa (thơm)

Dứa là một trong những loại hoa quả yêu thích nhất của Linh, vì thế mình cũng rất thích các loại bánh có dứa tươi. Pancake dứa với lát dứa tươi ở giữa khiến chiếc bánh trông như nở hoa í nhỉ 😀

7. Bánh pancake Doraemon – Dorayaki

Bạn có biết bánh rán của mèo máy Doraemon cũng đích thị là một loại pancake không? Chính xác rồi đấy. Linh biết rằng rất nhiều bé thích nhân vật mèo máy này và bộ phim hoạt hình Doraemon, mấy nhóc nhà mình cũng vậy, nên nếu mẹ vào bếp làm bánh rán Doraemon thì lũ trẻ con sẽ thích lắm đấy. Mỗi tội, bánh rán Doraemon trên thực tế là rất ngọt đấy, đặc biệt là phần nhân đậu đỏ, khi làm là mình thường phải bớt đường để giảm ngọt khá nhiều so với “bản gốc”.

8. Bánh pancake ngô ngọt xúc xích

Bạn có thể làm loại pancake này cho cả nhà ăn sáng, vừa đảm bảo ngon lại vẫn hấp dẫn. Linh biết rằng xúc xích vốn không phải là một loại đồ ăn tốt, nhưng từ người lớn đến trẻ con hầu hết đều thích xúc xích. Linh vẫn thường hạn chế mua những loại đồ ăn không thực sự tốt cho sức khỏe, nên thỉnh thoảng lắm mới cho cả nhà ăn xúc xích thôi 😀